Як зробити смачну пасту з соусом: секрет італійської страви
Учасниця суперфіналу кулінарного шоу "МастерШеф" Ольга Рябенко розповіла, як зробити дуже смачну страву з грибами та беконом разом з "міні-пастою".
Це чудова страва для тих, хто любить незвичайні, але прості рецепти. Смачне та ніжне, воно легко готується, тому підійде і для обіду, і для вечері.
Вам знадобляться:
- Бекон - 150 г
- Гриби – 250 г
- Часник – 2 зубчики
- Чабрець – 10 г
- Курячий бульйон (або вода) – 400 мл
- Вершки – 100 мл
- Орзо – 180 г
- Шпинат – 50 г
- Пармезан - 25 г
- Сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
Наріжте невеликими шматочками бекон і обсмажте на сухій сковороді. Гриби розділіть на четвертинки і додайте до бекону, обсмажте разом 5 хвилин. До обсмажених грибів та бекону додайте подрібнений часник та чебрець, продовжуйте готувати ще 5 хвилин.
Всипте локшину в сковороду, ретельно перемішайте з рештою інгредієнтів, потім влийте курячий бульйон або воду.
Додайте вершки, приправте сіллю та перцем. Накрийте кришкою та готуйте на слабкому вогні близько 10 хвилин. Наприкінці додайте нарізаний шпинат та тертий сир. Добре перемішайте, зніміть з вогню та дайте настоятися кілька хвилин.
При подачі посипте страву підсмаженими грибами та додатковим сиром для прикраси.
Останні новини України:
Рецепт легкого пирога на йогурті від переможниці "Майстер Шеф": дуже просто та смачно.
Замість котлет: рецепт картопляних дерунів із куркою.
Смачно, як у ресторані: рецепт популярного італійського салату із помідорів.