Як правильно виростити редиску, щоб вона не гірчила і була хрумкою

Редис - один із найвибагливіших ранніх овочів. Аромат і смак редис ранньою весною зачаровують, але вирощувати його правильно - не така вже й проста задача.
Читать на русском
Урожай редиски

Як тільки настає весна, всі дачники України починають сіяти на городах редиску — найраніший овоч, який може давати врожай двічі-тричі за сезон. Вважається, що редиска не примхлива, але ряд умов для хорошого врожаю треба дотримуватися неухильно. Адже тільки так можна отримати великі та хрусткі коренеплоди правильної форми.

Наприклад, у багатьох не вдається вирощування редис через неправильну посадку. Так, при занадто глибокому посіві багато поживних речовин у сходів витрачається для того, щоб вибратися на поверхню. Прагнучи відновити запас поживних речовин, вони дають масу листя і пізній, грубий, дрібний коренеплід.

Якщо дотримуватись правил, то насіння редису потрібно висівати рядами на відстані 10-15 см між ними на глибину 1.5-2.5 см.

Ще один крок до вирощування редиски, яка не гірчить і хрумтить, - це правильний вибір сорту. Деякі сорти редьки схильні до гіркоти, ніж інші. Наприклад, чорна редиска відома своїм гірким смаком, а редька для французького сніданку солодша. При виборі насіння чи саджанців вибирайте сорт, відомий своїм м'яким смаком.
До речі, редис потрібно багато сонячного світла, щоб рости. Якщо коренеплоди не одержують достатньо сонячного світла, вони можуть стати гіркими. Тому не розміщуйте грядки редиски в тінистих місцях.
Ще однією причиною гіркоти редис досвідчені городники називають недостатній полив. Вся справа в тому, що якщо вологи в грунті мало, то в коренеплоді відразу починає виділятися гірчичне масло від якого той і стає гірким.

І останньою причиною чому редиска пече, можна назвати її пізнє збирання, адже якщо коренеплоди перезріли, то вони однозначно будуть пекти. Так, зібравши редис відразу ж після дозрівання, можна уникнути можливих проблем з якістю та смаковими характеристиками.

До речі, не менш важливо стежити за тим, щоб між рядами не було бур'янів, оскільки вони також можуть негативно впливати на якість і смак редис. Крім того, вони конкурують з редисом за поживні речовини та вологу, що може позначитися на врожаї.

Читайте також:

Як і коли сіяти цвітну капусту на розсаду: помилки, які можуть занапастити врожай

Як виростити гарний урожай помідорів: хитрощі від досвідчених городників

Як садити цибулю, щоб отримати хороший урожай: вся справа в одній хитрощі


Простий рецепт домашнього картопляного хліба: дуже смачний і довго не черствіє

Рецепт ідеальних курячих котлет: шеф-кухар поділився своїми секретами

Як приготувати круасани з начинкою, яка тане у роті: замінить будь-яку закуску

Міні штолени з сирного тіста: простий рецепт смачнющого печива

Деруни без картоплі: зірка "Мастер Шеф" дала оригінальний і дуже смачний рецепт

Смажений рис із куркою та яйцем: простий рецепт від переможця "Мастер Шеф"

Як приготувати запіканку з курячої печінки для всієї родини: швидкий рецепт

Як приготувати кекс "Столичний": простий рецепт знаменитого десерту

Ідеальні панкейки для сніданку: шеф-кухар розкрила фірмовий рецепт

Салат-шаурма з куркою та морквою по-корейськи: рецепт смачної та корисної страви

Хліб без дріжджів та закваски з горіхами та насінням: корисно та дуже смачно

Ніжний чизкейк із кисломолочного сиру: зірка "Мастер Шеф" показала ідеальний рецепт

Швидкий рецепт вафель від фіналістки "Мастер Шеф": не гірше за бельгійські

"Шуба" для лінивих: рецепт смачної закуски з буряком і оселедцем за 10 хвилин

Як смачно приготувати гречку: зірка "Мастер Шеф" дала швидкий рецепт із мʼясом і овочами

Млинці з яблуками та корицею: фіналістка "Мастер Шеф" поділилася цікавим рецептом

Як приготувати куряче філе з сиром: таке м'ясо точно не буде жорстким та сухим

Простий рецепт моркви по-корейськи: значно дешевше та смачніше за магазинну

Як приготувати суп з булгуром і куркою: найбюджетніший рецепт

Показати ще