Как вкусно приготовить картошку с курицей: финалистка "Мастер Шеф" дала идеальный рецепт

Звезда кулинарного шоу "Мастер Шеф - 12" Ольга Рябенко показала, как просто, но очень вкусно и оригинально приготовить картошку с куриными бедрышками в рукаве.

Для этого рецепта "Мастер Шеф" Ольга Рябенко берет:

• бедрышки куриные - 4 шт.
• 1 кг картофеля
• 2 луковицы
• сладкий перец – 1 шт.
• 4 зуб. чеснока
• 1 помидор среднего размера
• небольшой пучок зелени
• 200 мл воды
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. меда
• 3 ч.л. горчицы
• 3 ст.л. соевого соуса
• 1 ч.л. паприки
• 1 ч.л. тимьяна
• 50 г апельсинового сока
• соль и молотый перец – по вкусу

Бедрышки "Мастер Шеф" Ольга Рябенко натирает солью, молотым перцем и на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжаривает до золотистости с обеих сторон.

Картофель нарезаем кубиками среднего размера, одну луковицу – полукольцами. Обжаренную курицу убираем на тарелку, а на той же сковороде обжариваем картофель с луком до легкой румяности.

Для соуса "Мастер Шеф" Ольга Рябенко берет сладкий перец, луковицу, чеснок, помидор и зелень (укроп), добавляет растительное масло, воду, мед, соевый соус, горчицу, паприку, чабрец, апельсиновый сок, молотый перец, при необходимости соль и перебивает все блендером до однородности.

Выкладываем обжаренные бедра и картофель в рукав для запекания, добавляем соус, завязываем рукав и перемешиваем все. Рукав кладем на противень так, чтобы мясо было сверху, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 90 минут.

После этого "Мастер Шеф" Ольга Рябенко разрезает рукав и для аппетитной корочки запекает курицу с картофелем еще 10 минут при 200 градусах.

Последние новости Украины:

Весь секрет в соусе: кулинар показал, как вкусно приготовить картошку.

Любимый осенний десерт: рецепт легкого яблочного пирога с корицей.

Три топовых маринада для курицы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился рецептами.