Как в McDonald's: финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт кисло-сладкого соуса

Звезда шоу "Мастер Шеф" Ольга Рябенко поделилась простым рецептом популярного соуса из McDonald's, который станет идеальным дополнением к любым блюдам.
Читати українською
соус

Суперфиналистка кулинарного проекта "Мастер Шеф - 12" Ольга Рябенко показала, как в домашних условиях приготовить кисло-сладкий соус, как в McDonald's.

Цвет домашнего соуса немного отличается, но он получается даже вкуснее покупного.

Чтобы приготовить домашний кисло-сладкий соус, "Мастер Шеф" Ольга Рябенко берет следующие ингредиенты:

  • нектарин (можно заменить персиками или абрикосами) — 500 г
  • сахар - 300 г
  • чеснок – 3 зуб.
  • имбирь – 1 ч.л.
  • растительное масло рафинированное – 1 ст.л.
  • соевый соус – 2 ст.л.
  • уксус яблочный – 1,5 ст.л.
  • томатный соус – 3 ст.л.
  • острый перец – 1 шт.
  • сладкий перец - 1 шт.
  • крахмал – 1 ст.л.
  • вода – 2 ст.л.

"Мастер Шеф" Ольга Рябенко отметила, что из этого количества ингредиентов получается 370 г кисло-сладкого соуса.

Из нектаринов или других фруктов удаляем косточки, сладкий перец и острый зачищаем от семян и отправляем в чашу блендера. Добавляем сахар, имбирь, чеснок и перебиваем до однородности.

Эту массу "Мастер Шеф" Ольга Рябенко ставит на огонь, доводит до кипения и проваривает 15 минут, затем процеживает через сито и снова возвращает соус в кастрюлю на плиту.

Отдельно смешиваем крахмал с водой, добавляем в соус и доводим до загустения, постоянно помешивая.

В конце "Мастер Шеф" Ольга Рябенко снимает соус с огня, добавляет соевый и томатный соус, уксус, растительное масло, затем проваривает соус еще одну минуту – и готово.

Последние новости Украины:

Идеальное сочетание: финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт сочного мяса со сливами.

Не жалейте сыра: рецепт ленивого хачапури на сковороде, готовится очень быстро.

Котлеты будут вкусными и сочными: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал простой рецепт.


Как правильно подготовить розы к зиме, чтобы летом они цвели пышнее: секреты опытных садоводов

Успейте себя побаловать: "Мастер Шеф" дала подробный рецепт пирога с абрикосами

Сочетает сладость и легкость: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт оригинального шоколадного торта

Любимый десерт осени: рецепт нежного тыквенного кекса, готовится очень просто

Как вкусно приготовить мясо с картошкой: рецепт от победительницы "Мастер Шеф" Глинской

Этот салат вызывает зависимость: рецепт простой и очень вкусной закуски из помидоров

Вкуснейшая паста с курицей за 10 минут: рецепт от судьи "Мастер Шеф" Хименеса-Браво

Лучше любой подливки: кулинар показала, как вкусно приготовить мясо с перцем

Идеальное осеннее блюдо: рецепт грибной юшки от звезд "Мастер Шеф"

Быстрая и супервкусная закуска из слоеного теста: рецепт от победительницы "Мастер Шеф"

Без майонеза: рецепт вкуснейшего салата с курицей за 15 минут, можно даже на праздник

Минимум усилий: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт домашнего кетчупа, вкуснее магазинного

Можете съесть несколько за раз: рецепт мини-ватрушек с бубликами и сыром

Очень мягкие и хрустящие сразу: рецепт сырных шариков с золотистой корочкой

Как подготовить грядку под чеснок осенью: специалисты озвучили лучшее решение

Идеально к чаю или кофе: простой рецепт домашнего овсяного печенья с шоколадом

Как обрезать смородину на зиму: готовим кусты к новому урожаю

Как подготовить пионы к зиме: важные советы садоводов

Будет похожа на поп-корн: "Мастер Шеф" Ярославский удивил рецептом курицы с панировкой

Показать еще