Будет похожа на поп-корн: "Мастер Шеф" Ярославский удивил рецептом курицы с панировкой

Судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал рецепт оригинальной закуски с курицей в панировке.
Читати українською
Владимир Ярославский

На этот раз у себя в Instagram шеф-повар и ресторатор, судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский рассказал, как удивить близких и гостей блюдом из курицы в оригинальной обработке.

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 130 г ложкового кефира
  • 20 г соуса барбекю
  • Копченая паприка, сухой чеснок, соль, перец, немного соуса ворчестер
  • 100 г кукурузного крахмала
  • 70 г пшеничной муки
  • 30 г сухарей
  • Копченая паприка, соль, перец
  • По желанию: сухой чеснок, лук, карри или куркума

Приготовление:

Нарежьте куриное филе кубикам Добавьте специи, соль, немного соуса барбекю (или шрирачу для остроты) и ложковый кефир, советует "Мастер Шеф" Ярославский.

Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на пару часов, а лучше на ночь. Смешайте кукурузный крахмал, пшеничную муку, сухари и специи. По желанию, можно добавить сухой чеснок, лук, карри или куркуму, добавляет "Мастер Шеф" Ярославский.

Обмакивайте замаринованные кусочки курицы в муке. Выложите их на доску или решетку, чтобы они "подсохли" на 10 минут. Разогрейте фритюр. Жарьте кусочки курицы до золотистой корочки.

Подсохшие кусочки можно быстро окунуть в ледяную воду и снова в сухую панировку — это придаст хрустящую корочку, посоветовал "Мастер Шеф" Ярославский. После маринования можно добавить 1 яйцо к курице перед панировкой и жаркой.

Последние новости Украины:

Напомним, судья "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт домашнего сыра Филадельфия.

Как приготовить идеальные блины: простой рабочий рецепт от судьи "Мастер Шеф" Ярославского.

Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал простой рецепт омлета по-французски.


Как правильно подготовить розы к зиме, чтобы летом они цвели пышнее: секреты опытных садоводов

Успейте себя побаловать: "Мастер Шеф" дала подробный рецепт пирога с абрикосами

Сочетает сладость и легкость: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт оригинального шоколадного торта

Любимый десерт осени: рецепт нежного тыквенного кекса, готовится очень просто

Как вкусно приготовить мясо с картошкой: рецепт от победительницы "Мастер Шеф" Глинской

Этот салат вызывает зависимость: рецепт простой и очень вкусной закуски из помидоров

Вкуснейшая паста с курицей за 10 минут: рецепт от судьи "Мастер Шеф" Хименеса-Браво

Лучше любой подливки: кулинар показала, как вкусно приготовить мясо с перцем

Идеальное осеннее блюдо: рецепт грибной юшки от звезд "Мастер Шеф"

Быстрая и супервкусная закуска из слоеного теста: рецепт от победительницы "Мастер Шеф"

Без майонеза: рецепт вкуснейшего салата с курицей за 15 минут, можно даже на праздник

Как в McDonald's: финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт кисло-сладкого соуса

Минимум усилий: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт домашнего кетчупа, вкуснее магазинного

Можете съесть несколько за раз: рецепт мини-ватрушек с бубликами и сыром

Очень мягкие и хрустящие сразу: рецепт сырных шариков с золотистой корочкой

Как подготовить грядку под чеснок осенью: специалисты озвучили лучшее решение

Идеально к чаю или кофе: простой рецепт домашнего овсяного печенья с шоколадом

Как обрезать смородину на зиму: готовим кусты к новому урожаю

Как подготовить пионы к зиме: важные советы садоводов

Показать еще