Минимум усилий: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт домашнего кетчупа, вкуснее магазинного

Бывшая судья проекта "Мастер Шеф", кулинарный эксперт Татьяна Литвинова рассказала, как сделать вкусный домашний кетчуп с минимумом усилий.
Читати українською
Татьяна Литвинова

На этот раз звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова рассказала, как сделать вкусный кетчуп из томатов и получить от него максимум пользы.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 1 кг
  • Чеснок – 3-4 зубчика (измельченный)
  • Перец – 1 ч. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сахар – 2-3 ст. л. (по вкусу)
  • Корица – 0.5 ч. л.
  • Уксус – 2 ст. л.

Приготовление:

Нарежьте помидоры и поместите их в кастрюлю. Протушите на среднем огне, пока не выпарится большая часть сока, советует "Мастер Шеф" Литвинова.

Как только сок начнет активно кипеть, уменьшите огонь и продолжайте варить около 20 минут, регулярно помешивая и снимая образующуюся пенку.

"Мастер Шеф" Литвинова добавляет, далее следует перемолоть массу блендером до получения однородной жидкости. Можно дополнительно протереть соус через сито.

Добавьте в соус измельчённый чеснок, перец, соль, сахар и корицу. Хорошо перемешайте. Если помидоры были кислыми, добавьте сахар по вкусу.

Верните соус на плиту, доведите до кипения и варите ещё 2 минуты. Для достижения большей густоты можно варить немного дольше, советует "Мастер Шеф" Литвинова.

Тщательно перемешайте соус, убедитесь, что чеснок и специине остались комочками. Добавьте уксус, перемешайте еще раз и разлейте горячий соус по стерилизованным банкам. Закройте крышками и дайте остыть, советует "Мастер Шеф" Литвинова.

Последние новости Украины:

Напомним, звезда "Мастер Шеф" Литвинова дала простой рецепт домашних запеченных роллов.

Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова дала рецепт быстрой и безопасной домашней шаурмы.

Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова показала, как приготовить настоящую украинскую чесночную колбасу.


Как правильно подготовить розы к зиме, чтобы летом они цвели пышнее: секреты опытных садоводов

Успейте себя побаловать: "Мастер Шеф" дала подробный рецепт пирога с абрикосами

Сочетает сладость и легкость: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт оригинального шоколадного торта

Любимый десерт осени: рецепт нежного тыквенного кекса, готовится очень просто

Как вкусно приготовить мясо с картошкой: рецепт от победительницы "Мастер Шеф" Глинской

Этот салат вызывает зависимость: рецепт простой и очень вкусной закуски из помидоров

Вкуснейшая паста с курицей за 10 минут: рецепт от судьи "Мастер Шеф" Хименеса-Браво

Лучше любой подливки: кулинар показала, как вкусно приготовить мясо с перцем

Идеальное осеннее блюдо: рецепт грибной юшки от звезд "Мастер Шеф"

Быстрая и супервкусная закуска из слоеного теста: рецепт от победительницы "Мастер Шеф"

Без майонеза: рецепт вкуснейшего салата с курицей за 15 минут, можно даже на праздник

Как в McDonald's: финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт кисло-сладкого соуса

Можете съесть несколько за раз: рецепт мини-ватрушек с бубликами и сыром

Очень мягкие и хрустящие сразу: рецепт сырных шариков с золотистой корочкой

Как подготовить грядку под чеснок осенью: специалисты озвучили лучшее решение

Идеально к чаю или кофе: простой рецепт домашнего овсяного печенья с шоколадом

Как обрезать смородину на зиму: готовим кусты к новому урожаю

Как подготовить пионы к зиме: важные советы садоводов

Будет похожа на поп-корн: "Мастер Шеф" Ярославский удивил рецептом курицы с панировкой

Показать еще