Очень мягкие и хрустящие сразу: рецепт сырных шариков с золотистой корочкой

Закуска с сыром подойдет как для большой компании, так и для обычного вечера за просмотром фильма.
Читати українською
закуска, скриншот Ютуб

Этот вариант сырного перекуса придется по душе тем, кто любит что-то не слишком сытное, но желает перекусить в большой компании и не сдерживать себя за столом, пробуя другие блюда. Как сделать сырные шарики рассказывает в Инстаграм кулинар и фудблогер «Anny cooking».

Ингредиенты (~30 шариков):

  • 300 г твердого сыра
  • 3 яйца
  • 3 ст. ложки муки (90 г)
  • 1 ч. ложка разрыхлителя теста
  • Щепотка соли
  • Панировочные сухари или мука для обсыпки
  • 200 мл масла для жарки

Приготовление:

Натрите сыр на самой мелкой терке, чтобы он лучше смешался с тестом. Отделите белки от желтков. Взбейте белки с помощью миксера или венчика.

В другой миске смешайте желтки, соль, муку и разрыхлитель. Аккуратно добавьте взбитые белки к смеси желтков, перемешайте до однородности. Вмешайте натертый сыр, перемешивая до получения однородного теста.

Сформируйте из теста небольшие шарики размером примерно с грецкий орех. Обваляйте каждый шарик в панировочных сухарях или муке.

Разогрейте масло в сковороде или котелке до среднего нагрева. Обжаривайте шарики в разогретом масле по несколько штук за раз.

Вытаскивайте готовые шарики шумовкой и выкладывайте на бумажное полотенце, а подавать их можете почти сразу, пока они хрустящие сверху и мягкие внутри.

Последние новости Украины:

Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.

Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.

Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.


Как правильно подготовить розы к зиме, чтобы летом они цвели пышнее: секреты опытных садоводов

Успейте себя побаловать: "Мастер Шеф" дала подробный рецепт пирога с абрикосами

Сочетает сладость и легкость: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт оригинального шоколадного торта

Любимый десерт осени: рецепт нежного тыквенного кекса, готовится очень просто

Как вкусно приготовить мясо с картошкой: рецепт от победительницы "Мастер Шеф" Глинской

Этот салат вызывает зависимость: рецепт простой и очень вкусной закуски из помидоров

Вкуснейшая паста с курицей за 10 минут: рецепт от судьи "Мастер Шеф" Хименеса-Браво

Лучше любой подливки: кулинар показала, как вкусно приготовить мясо с перцем

Идеальное осеннее блюдо: рецепт грибной юшки от звезд "Мастер Шеф"

Быстрая и супервкусная закуска из слоеного теста: рецепт от победительницы "Мастер Шеф"

Без майонеза: рецепт вкуснейшего салата с курицей за 15 минут, можно даже на праздник

Как в McDonald's: финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт кисло-сладкого соуса

Минимум усилий: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт домашнего кетчупа, вкуснее магазинного

Можете съесть несколько за раз: рецепт мини-ватрушек с бубликами и сыром

Как подготовить грядку под чеснок осенью: специалисты озвучили лучшее решение

Идеально к чаю или кофе: простой рецепт домашнего овсяного печенья с шоколадом

Как обрезать смородину на зиму: готовим кусты к новому урожаю

Как подготовить пионы к зиме: важные советы садоводов

Будет похожа на поп-корн: "Мастер Шеф" Ярославский удивил рецептом курицы с панировкой

Показать еще